User Bar First

This is a debugging block

User Bar Second

This is a debugging block

Branding

This is a debugging block

Menu

This is a debugging block

Header First

This is a debugging block

Header Second

This is a debugging block

Preface First

This is a debugging block

Preface Second

This is a debugging block

Preface Third

This is a debugging block

Inhoud

This is a debugging block

vrijdag, april 5, 2013 - 14:45

5 april 2013 Nieuws van de boerderij

GEEN ABONNEMENTEN.

Deze week is de eerste week zonder pakketten. Wel vreemd. Het hele ritme van de week is anders, is even weer wennen.
We willen deze nieuwsbrief nog regelmatig rond laten gaan als er iets te melden is. We denken aan 1x per maand. We begrepen van sommige klanten dat de recepten wel gemist zouden worden. De verzending gaat via onze website. Als u geen interesse hebt kunt u zich zelf afmelden. Wij kunnen dat niet.

In onze boerderijwinkel
kunt u nog steeds uw boodschappen komen doen op:
woensdag en vrijdag van 9.00 - 12.30 uur
en van 13.30 - 17.00 uur
en zaterdags van 9.00 - 15.00 uur

ASSORTIMENT BOERDERIJWINKEL.

Er is gevraagd wat het assortiment in de winkel is naast groenten fruit, omdat veel nu niet meer te bestellen is via de Witte Raaf. Mensen die niet al te ver weg wonen willen af en toe via onze winkel iets kunnen bestellen. Op de achterzijde van deze brief hebben we een groot deel van ons assortiment in een lijst gezet. De lijst hieronder is helaas niet goed overgenomen, we kunnen dit nu niet beter plaatsen. Het staat in 2 kolommen maar alles is door elkaar geschoven. U kunt ons via de mail om een goed exemplaar vragen.
U kunt per mail of in de winkel aan ons doorgeven wat we voor u wanneer moeten bestellen.

Groente en zuivel moeten we op dinsdagmiddagbestellen, dus uw bestelling hebben we graag voor dinsdag 10 uur.
En brood moeten we op woensdag middag bestellen, dus uw bestelling hebben we graag voor woensdag 10 uur.
Brood wordt geleverd op vrijdag. Voor levering op woensdag kunnen we het een week eerder bestellen en voor u invriezen.
De verse melk zo van de koe van Boerderij Nieuwe Weme uit Weerselo komt ook op vrijdag. De overige zuivel en groente wordt op woensdag geleverd.

INCASSO:

Begin april is er voor de laatste keer geïncasseerd.
Mensen die zelf betalen hebben deze week een rekening per mail gehad.

AFSCHEID van de klanten

Graag willen we alle klanten, waar we na 1 april niet meer aan leveren, in de gelegenheid stellen om persoonlijk van Jan & Hannie afscheid te komen nemen. En allen die Rob en Stefanie niet meer zien na 1 april zijn ook uitgenodigd.

Hiervoor bent u op zaterdag 13 april tussen 15.00 en 18.00 uur welkom op de boerderij voor koffie/thee met wat lekkers en een drankje en een hapje.

Graan zaaien.
Het groenteland is bemest en Jan is nu druk om alles te ploegen en zaai klaar te maken. We willen overal graan zaaien, diverse soorten zomergraan, wintergraan moet al voor de winter gezaaid worden en toen was het land nog niet vrij. En we verbouwen ook nog aardappels voor onze winkel en voor de Witte Raaf. Het pootgoed is deze week gekomen. En dan zijn er natuurlijk nog de gewassen in de tunnels. Er staat al van alles, maar het groeit nog niet erg hard. Spinazie, radijs, koolrabi, bospeen, sla en andijvie. Er moet nodig wat meer warmte en zon komen. Het duurt nog wel even voor we kunnen oogsten.

RECEPTEN:

Roergebakken witlof met oesterzwammen
300 g witlof - 100 g oesterzwammen - 20 g boter -1/2 theel .tijm -1 dl crème fraîche - zout en peper.
Maak de witlof schoon; snij de struikjes in de lengte door, verwijder de kern en snij de struikjes in smalle reepjes. Borstel de oesterzwammen schoon en snij ze in reepjes. Verhit de boter in een koekenpan en roerbak de reepjes witlof en oesterzwam met de tijm in 2-3 minuten lichtbruin. Voeg de crème fraîche toe en laat het geheel al roerende in 1-2 minuten door en door warm worden. Breng de groenten op smaak met peper en zout.

Preisoep met pastinaak
Heerlijke combinatie van pittige prei met zachte pastinaak.
250 g prei, gesn. - 200 g pastinaak, geschild en in plakjes gesneden - 1 l groentebouillon - schijfjes citroen of citroensap naar smaak - olie om in te bakken
Prei glazig fruiten in wat hete olie. Een paar lepels gefruite prei uit de pan nemen en apart houden. Pastinaak even meebakken en 2,5 dl bouillon erbij schenken. 15 minuten zachtjes laten koken. Rest van de bouillon erbij schenken. Pureren. Voor het serveren de rest van de prei door de soep roeren. Serveren met een schijfje citroen of voor het serveren wat citroensap door de soep roeren.
Variatie: pastinaak vervangen door aardappels.

Udea eenheid Product PLU prijs Udea eenheid Product PLU prijs
1 l. melk direct v d koe 000806 1,15 1353 125 gr Geitenboter Klompenhoeve 000568 3,40
1202 1 l. Karnemelk glas WR (12) * 000810 1,55 1002 135 gr rol verse geitenkaas pikant 000535 2,55
1145 1 l. Halfvolle Melk zz pak * 000802 1,15 1322 250 gr Roomboter ZZ (24) * 000840 2,80
1147 1 l. Acidophilusmelk ZZ pak (6) * 000803 1,90 3616 500 gr Margarine met olijfolie (16) 000845 3,15
1030 500 ml Geitenmelk 000980 1,60 3669 250 gr Soya bakken/smeren Prov.(8) 000843 1,75
1031 500 ml Geiten Yoghurt Vliek (5) * 000983 1,70 1570 200 gr Falafelburger 000870 3,40
1216 500 ml Schapen Yoghurt WR 000984 2,60 1220 250 gr Panir Heilige koe 000890 3,30
1215 1 l. Yoghurt halfv.glas WR (12) * 000807 1,55 4002 250 gr Tofu kruiden (6) * 000896 2,15
1203 1 l. Yoghurt vol glas WR (12) * 000824 1,85 4004 200 gr Tofu gerookt (6) * 000897 2,10
1204 1 l. Aardbeienyogh WR glas (12)* 000795 2,35 4001 250 gr Tofu naturel klein (6) * 000881 1,80
1129 1 l. Vanille-Yoghurt pak (6) * 000838 2,00 4006 200 gr Tofu Gehakt (6) * 000898 2,65
1311 500 ml Chocoladevla pak (6) 000816 1,55 4008 180 gr Tofu Reepjes Finesse (6) * 000899 2,65
1348 1 l. Vanille vla 1 l. ZZ pak (6) * 000815 2,30 3801 200 gr Seitan gehakt 000889 3,95
1620 450 ml Waddenk Griesmeelpudding 000832 3,65 3812 170 gr Tempeh gerookt 000891 3,70
1622 450 ml Waddenk Duindoornbavarois 005786 4,00 3788 180 gr Zongedroogde Tomaten 000858 4,00
1384 500 ml Kwark mager WR (6) * 000833 2,30 3799 130 gr Tapas Ajolysaus 000862 3,50
1382 500 ml Kwark vol W R (6) * 000835 2,55 3796 150 gr Tapas Paté del Sol 000864 3,80
1466 150 ml Creme fraiche (10) * 000823 1,30 3774 90 gr Spaanse sambal fl. 000855 3,80
1465 200 gr Zure halfroom 10% (10) * 000827 1,00 3795 150 gr Olijven Tapenade zw. 000857 4,00
1464 200 ml Slagroom (10) * 000820 1,40 3808 170 gr Salade Bretonne Hobbit 000901 2,80
4502 250 gr Camembert Montsurais 000531 6,50 3813 170 gr Salade Chinoise Hobbit 000902 2,75
1653 150 gr Camembert "Kirk" klein 000532 3,75 3809 170 gr salade mexicano 000905 2,80
1023 120 gr rol G-witschimmelkaas 3G 000581 3,45 3810 180 gr Humus Salade Hobbit 000906 2,80
1101 125 gr Mozzarella zakje 000542 2,50 3791 200 gr Aubergine Salade 000860 3,80
4511 250 gr Mascarpone (verpakt) 000544 4,20 4112 4 kg Jonge kaas van Zuiver Zuivel * 000500 13,90
1467 200 gr Cottage Cheese 000549 1,75 4126 4 kg Jong Bel.Kaas ZZ * 000516 14,90
1087 250 gr Ricotta bakje 000543 3,00 4134 4 kg Belegen kaas ZZ * 000505 15,90
1650 150 gr Roomkaas naturel 000537 3,30 4140 4 kg Extra Belegen kaas ZZ * 000506 17,25
1652 150 gr Roomkaas knoflook 000539 3,45 4145 4 kg Oude kaas ZZ * 000515 19,50
1726 150 gr smeerkaas blauwschimmel 000536 3,00 4 kg Diverse kruidenkazen * 000512 15,50
1331 100 gr kruidenboter 000847 2,00 4166 4 kg Light kaas 30+ Bastiaanse * 000518 14,30
1008 180 gr geitenkaas naturel feta (10) * 000575 3,65 4342 4 kg Geitenkaas J.bel. Bastiaanse * 000562 21,30

2050 300 gr Bladerdeeg (vriezer) (12) * 006007 4,00 405 300 gr nasi/bamipakket 3,00
555 150 gr kiem taugé 1,30 397 200 gr gesn. Soepgroenten 1,50
552 100 gr kiem gemengd 1,00 416 250 gr boerensoepgroenten 2,50
550 100 gr kiem alfalfa 1,00 403 300 gr oosterse wokgroente 3,00
533 150 gr kiem sprouty 1,30 381 400 gr chinese groente 2,00
445 100 gr waterkers zakje 1,80 402 300 gr italiaanse roerbakgroente 3,00
361 75 gr rucola melange zakje 2,50 409 150 gr gesneden slamix 2,00
452 75 gr babyleaf zakje 2,50 357 500 gr gekookte biet (zakje lang houdbaar) 1,50

Desem 750 gr speltbrood 31 4,50 Gist 800 gr tarwevolkoen 5032 2,35
Desem 750 gr kinderbrood 32 (spelt/boekweit) 4,50 Gist 800 gr meerzaden volkoren 5034 3,75
Desem 750 gr kiezelbrood 33 (spelt/gierst) 4,50 Gist 800 gr tarwe bruin 5012 2,55
Desem 750 gr sportbrood 34 (spelt/haver) 4,35 Gist 800 gr zonnepit bruin 5013 2,85
Desem 750 gr spelt pitten 38 (spelt/zaden) 4,50 Gist 800 gr sesam bruin 5015 2,75
D/G 800 gr speltbruin bus 5025 ( spelt/speltbloem) 4,35 Gist 800 gr gebuild tarwe vloer 5021 2,65
D/G 800 gr speltbruin compleet 5028 (met zaden) 4,50 Gist 800 gr gebuild tarwevloer pitten 5022 2,95
Desem 800 gr tarwe volkoren desem 5039 2,45 Gist 750 gr kwark pitten 41 4,25
Desem 800 gr pompoenpit tarwedesem 5043 2,95 desem 600 gr noot rozijn spelt 5051 4,50
Desem 750 gr veelzaden brood 5 (tarwe/rogge + zaden) 4,35 D/G 1000 gr duizendpit 10 (div. granen+zaden) 4,50
Desem 1000 gr korenbrood 6 (tarwe/rogge,soja +zaden) 3,35 Desem 750 gr emmerlinger 290 (bruinekafemmer) 4,50
Desem 1000 gr landbrood 16 (Tarwe/Rogge) 3,25 Desem 400 gr gronings emmer 293 (witte kafemmer) 2,80
* = standaard in voorraad prijswijziging voorbehouden Er is nog veel meer brood, vraag in de winkel

Udea eenheid Product PLU prijs Udea eenheid Product PLU prijs
1 l. melk direct v d koe 000806 1,15 1353 125 gr Geitenboter Klompenhoeve 000568 3,40
1202 1 l. Karnemelk glas WR (12) * 000810 1,55 1002 135 gr rol verse geitenkaas pikant 000535 2,55
1145 1 l. Halfvolle Melk zz pak * 000802 1,15 1322 250 gr Roomboter ZZ (24) * 000840 2,80
1147 1 l. Acidophilusmelk ZZ pak (6) * 000803 1,90 3616 500 gr Margarine met olijfolie (16) 000845 3,15
1030 500 ml Geitenmelk 000980 1,60 3669 250 gr Soya bakken/smeren Prov.(8) 000843 1,75
1031 500 ml Geiten Yoghurt Vliek (5) * 000983 1,70 1570 200 gr Falafelburger 000870 3,40
1216 500 ml Schapen Yoghurt WR 000984 2,60 1220 250 gr Panir Heilige koe 000890 3,30
1215 1 l. Yoghurt halfv.glas WR (12) * 000807 1,55 4002 250 gr Tofu kruiden (6) * 000896 2,15
1203 1 l. Yoghurt vol glas WR (12) * 000824 1,85 4004 200 gr Tofu gerookt (6) * 000897 2,10
1204 1 l. Aardbeienyogh WR glas (12)* 000795 2,35 4001 250 gr Tofu naturel klein (6) * 000881 1,80
1129 1 l. Vanille-Yoghurt pak (6) * 000838 2,00 4006 200 gr Tofu Gehakt (6) * 000898 2,65
1311 500 ml Chocoladevla pak (6) 000816 1,55 4008 180 gr Tofu Reepjes Finesse (6) * 000899 2,65
1348 1 l. Vanille vla 1 l. ZZ pak (6) * 000815 2,30 3801 200 gr Seitan gehakt 000889 3,95
1620 450 ml Waddenk Griesmeelpudding 000832 3,65 3812 170 gr Tempeh gerookt 000891 3,70
1622 450 ml Waddenk Duindoornbavarois 005786 4,00 3788 180 gr Zongedroogde Tomaten 000858 4,00
1384 500 ml Kwark mager WR (6) * 000833 2,30 3799 130 gr Tapas Ajolysaus 000862 3,50
1382 500 ml Kwark vol W R (6) * 000835 2,55 3796 150 gr Tapas Paté del Sol 000864 3,80
1466 150 ml Creme fraiche (10) * 000823 1,30 3774 90 gr Spaanse sambal fl. 000855 3,80
1465 200 gr Zure halfroom 10% (10) * 000827 1,00 3795 150 gr Olijven Tapenade zw. 000857 4,00
1464 200 ml Slagroom (10) * 000820 1,40 3808 170 gr Salade Bretonne Hobbit 000901 2,80
4502 250 gr Camembert Montsurais 000531 6,50 3813 170 gr Salade Chinoise Hobbit 000902 2,75
1653 150 gr Camembert "Kirk" klein 000532 3,75 3809 170 gr salade mexicano 000905 2,80
1023 120 gr rol G-witschimmelkaas 3G 000581 3,45 3810 180 gr Humus Salade Hobbit 000906 2,80
1101 125 gr Mozzarella zakje 000542 2,50 3791 200 gr Aubergine Salade 000860 3,80
4511 250 gr Mascarpone (verpakt) 000544 4,20 4112 4 kg Jonge kaas van Zuiver Zuivel * 000500 13,90
1467 200 gr Cottage Cheese 000549 1,75 4126 4 kg Jong Bel.Kaas ZZ * 000516 14,90
1087 250 gr Ricotta bakje 000543 3,00 4134 4 kg Belegen kaas ZZ * 000505 15,90
1650 150 gr Roomkaas naturel 000537 3,30 4140 4 kg Extra Belegen kaas ZZ * 000506 17,25
1652 150 gr Roomkaas knoflook 000539 3,45 4145 4 kg Oude kaas ZZ * 000515 19,50
1726 150 gr smeerkaas blauwschimmel 000536 3,00 4 kg Diverse kruidenkazen * 000512 15,50
1331 100 gr kruidenboter 000847 2,00 4166 4 kg Light kaas 30+ Bastiaanse * 000518 14,30
1008 180 gr geitenkaas naturel feta (10) * 000575 3,65 4342 4 kg Geitenkaas J.bel. Bastiaanse * 000562 21,30

2050 300 gr Bladerdeeg (vriezer) (12) * 006007 4,00 405 300 gr nasi/bamipakket 3,00
555 150 gr kiem taugé 1,30 397 200 gr gesn. Soepgroenten 1,50
552 100 gr kiem gemengd 1,00 416 250 gr boerensoepgroenten 2,50
550 100 gr kiem alfalfa 1,00 403 300 gr oosterse wokgroente 3,00
533 150 gr kiem sprouty 1,30 381 400 gr chinese groente 2,00
445 100 gr waterkers zakje 1,80 402 300 gr italiaanse roerbakgroente 3,00
361 75 gr rucola melange zakje 2,50 409 150 gr gesneden slamix 2,00
452 75 gr babyleaf zakje 2,50 357 500 gr gekookte biet (zakje lang houdbaar) 1,50

Desem 750 gr speltbrood 31 4,50 Gist 800 gr tarwevolkoen 5032 2,35
Desem 750 gr kinderbrood 32 (spelt/boekweit) 4,50 Gist 800 gr meerzaden volkoren 5034 3,75
Desem 750 gr kiezelbrood 33 (spelt/gierst) 4,50 Gist 800 gr tarwe bruin 5012 2,55
Desem 750 gr sportbrood 34 (spelt/haver) 4,35 Gist 800 gr zonnepit bruin 5013 2,85
Desem 750 gr spelt pitten 38 (spelt/zaden) 4,50 Gist 800 gr sesam bruin 5015 2,75
D/G 800 gr speltbruin bus 5025 ( spelt/speltbloem) 4,35 Gist 800 gr gebuild tarwe vloer 5021 2,65
D/G 800 gr speltbruin compleet 5028 (met zaden) 4,50 Gist 800 gr gebuild tarwevloer pitten 5022 2,95
Desem 800 gr tarwe volkoren desem 5039 2,45 Gist 750 gr kwark pitten 41 4,25
Desem 800 gr pompoenpit tarwedesem 5043 2,95 desem 600 gr noot rozijn spelt 5051 4,50
Desem 750 gr veelzaden brood 5 (tarwe/rogge + zaden) 4,35 D/G 1000 gr duizendpit 10 (div. granen+zaden) 4,50
Desem 1000 gr korenbrood 6 (tarwe/rogge,soja +zaden) 3,35 Desem 750 gr emmerlinger 290 (bruinekafemmer) 4,50
Desem 1000 gr landbrood 16 (Tarwe/Rogge) 3,25 Desem 400 gr gronings emmer 293 (witte kafemmer) 2,80
* = standaard in voorraad prijswijziging voorbehouden Er is nog veel meer brood, vraag in de winkel

Postscript First

This is a debugging block

Postscript Second

This is a debugging block

Postscript Third

This is a debugging block

Postscript Fourth

This is a debugging block